Hershey anuncia mudança em receitas de chocolates e promete volta às origens até 2027
A gigante americana de chocolates, Hershey, anunciou uma **mudança significativa em suas receitas**, prometendo substituir coberturas com “sabor chocolate” por **chocolate de verdade** em uma parcela de seus produtos das marcas Reese’s e Hershey’s. A iniciativa faz parte de um plano para **retornar às receitas clássicas** de chocolate ao leite e chocolate amargo em toda a linha dessas marcas até o ano de 2027.
A decisão surge em meio a críticas de Brad Reese, neto do criador do Reese’s Peanut Butter Cup, H.B. Reese. Ele acusa a empresa de ter **piorado a qualidade dos ingredientes** ao longo do tempo, substituindo o chocolate autêntico por coberturas compostas e a pasta de amendoim pura por imitações.
A Hershey informou que a alteração de ingredientes afetará **menos de 3% da linha Reese’s** e uma **fatia muito pequena dos produtos Hershey’s**. A promessa é de um retorno à essência que consagrou as marcas, garantindo a satisfação dos consumidores e honrando o legado do fundador. Conforme divulgado pela empresa.
Críticas do neto do fundador impulsionam a mudança
Brad Reese tem sido um crítico vocal da direção que a Hershey tomou com a marca Reese’s. Em uma carta aberta enviada à empresa em fevereiro, ele expressou sua preocupação com a forma como a identidade do produto estava sendo alterada por decisões de formulação, e não pela narrativa histórica da marca.
Ele apontou especificamente a substituição do chocolate ao leite por coberturas compostas e o uso de cremes “tipo pasta de amendoim” em detrimento da pasta de amendoim autêntica. Essas mudanças, segundo ele, descaracterizam o produto original.
CEO da Hershey garante que decisão foi tomada antes das críticas públicas
Kirk Tanner, CEO da Hershey, afirmou que a decisão de revisar e alterar os ingredientes foi tomada logo após sua chegada à empresa no verão passado, **antes mesmo de Brad Reese tornar públicas suas críticas**. Tanner destacou que uma revisão profunda de todo o portfólio foi realizada.
“Assim que cheguei à companhia, fizemos uma revisão profunda de todo o portfólio”, disse Tanner em entrevista. “Vamos fazer alguns investimentos pequenos para alinhar melhor o portfólio com o que a marca representa. Essa consistência é importante.”
Quais produtos serão afetados pelas mudanças?
As barras tradicionais da Hershey’s e os Reese’s Peanut Butter Cups originais **já utilizam chocolate ao leite e chocolate amargo de verdade**. As modificações afetarão, principalmente, alguns mini copos de Reese’s, versões em formatos especiais, a barra Reese’s Fast Break e alguns produtos Reese’s embalados em papel-alumínio.
Além disso, a Hershey está ajustando a receita do Kit Kat nos Estados Unidos para um sabor mais cremoso. A empresa também reafirmou seu compromisso em **eliminar todos os corantes artificiais** de seus produtos até o final de 2027, garantindo que doces como Reese’s Pieces e Jolly Ranchers mantenham suas cores vibrantes com ingredientes naturais.
Investimento em corantes naturais e consistência de sabor
Tanner ressaltou que a disponibilidade e o acesso a corantes naturais melhoraram significativamente, permitindo que a Hershey mantenha a vivacidade das cores em seus produtos sem o uso de aditivos artificiais. A empresa busca, com essas mudanças, garantir uma **experiência de sabor consistente e autêntica** para seus consumidores.
O compromisso com a qualidade e a volta às receitas clássicas demonstram a atenção da Hershey às demandas do mercado e ao feedback dos consumidores, visando fortalecer a conexão com as marcas e honrar sua história. A expectativa é que as reformulações sejam concluídas até 2027, consolidando o retorno ao “sabor chocolate” genuíno.