Starbucks introduz programa de bônus para baristas nos EUA, visando agilidade e simpatia
A Starbucks anunciou nos Estados Unidos um novo programa de incentivo financeiro destinado a seus baristas e supervisores de turno. O objetivo é recompensar o desempenho excepcional em vendas, operações e, principalmente, no atendimento ao cliente, buscando uma melhora significativa na experiência de consumo.
Os trabalhadores por hora em lojas operadas diretamente pela empresa nos EUA podem agora almejar um ganho extra de até US$ 1.200 por ano. Essa iniciativa, que entra em vigor em julho, com o primeiro pagamento previsto para setembro, visa combater a percepção de lentidão no serviço e impulsionar as vendas, que têm apresentado estagnação.
A estratégia, liderada pelo CEO Brian Niccol desde 2024, foca em criar um ambiente mais acolhedor, com assentos confortáveis, agilidade nos pedidos e interações mais calorosas. Os resultados preliminares já indicam um crescimento nas vendas globais de unidades estabelecidas, que subiram 4% no último trimestre, o ritmo mais rápido em dois anos. Conforme divulgado pela Starbucks, o programa de bônus e a inclusão de gorjetas via cartão de crédito/débito podem elevar a remuneração dos funcionários em 5% a 8%, além da mudança para pagamento semanal. Essas medidas, contudo, estão sujeitas a negociação coletiva nas unidades sindicalizadas, que representam cerca de 5% das lojas nos EUA.
Metas de Desempenho e Incentivos para Baristas Rápidos e Simpáticos
O programa de bônus da Starbucks nos EUA está diretamente atrelado ao atingimento de metas específicas. Essas metas abrangem desde o volume de vendas e a eficiência operacional até a qualidade do atendimento ao cliente. A rede busca, com isso, incentivar os baristas a serem não apenas mais rápidos na preparação dos pedidos, mas também mais simpáticos e atenciosos com os consumidores.
A companhia acredita que o aprimoramento dessas áreas é crucial para reverter o cenário de vendas estagnadas e recuperar a confiança dos investidores, que aguardam um crescimento sustentado. A Starbucks tem investido cerca de US$ 500 milhões em sua recuperação de negócios, incluindo a contratação de mais pessoal para os horários de pico.
Gorjetas Digitais e Pagamento Semanal: Novidades para os Funcionários
Além dos bônus por desempenho, a Starbucks também implementará a opção de gorjeta por meio de cartão de crédito e débito. Essa facilidade estará disponível para clientes que utilizam o aplicativo da rede para fazer pedidos online ou pagar no caixa. A medida visa aumentar a receita dos funcionários e, ao mesmo tempo, simplificar o processo para os clientes.
Outra mudança importante é a transição para o pagamento semanal, substituindo o modelo atual de pagamento duas vezes por mês. Essa alteração busca proporcionar maior liquidez financeira aos baristas e demais trabalhadores da linha de frente.
Reações e Desafios Sindicais
O programa de bônus e as novas políticas de remuneração vêm acompanhados de ceticismo por parte de alguns grupos. O Starbucks Workers United, que representa uma parcela dos trabalhadores sindicalizados, expressou preocupação de que os bônus estejam, em grande parte, fora do controle direto dos baristas, dependendo tanto das gorjetas dos clientes quanto das métricas de desempenho definidas pela gestão da Starbucks. O sindicato tem sido vocal na pressão por salários mais altos e escalas de trabalho mais consistentes.
Expansão da Estratégia e Impacto no Mercado
As novas medidas se aplicam exclusivamente às cafeterias operadas diretamente pela Starbucks nos Estados Unidos. Unidades licenciadas, como as encontradas em aeroportos, supermercados e em outros países, não estão incluídas neste programa inicial. No Brasil, a operação da Starbucks é licenciada pela Zamp, controlada pelo Mubadala Capital.
A empresa espera que os melhores resultados operacionais e financeiros compensem o custo dos bônus. As ações da companhia apresentaram alta de 7,3% no ano até o fechamento de quinta-feira, em contraste com a queda do índice S&P 500. A Starbucks também introduziu a figura de um ‘coach’ para auxiliar os gerentes de loja na manutenção do bom funcionamento das unidades.