Gigante chinesa Mixue chega ao Brasil com fórmula de sucesso e preços que cabem no bolso
A Mixue, rede chinesa com um império construído em torno de sorvetes, limonadas, bubble teas e chás gelados a preços acessíveis, faz sua estreia no Brasil neste sábado, 11 de abril. A primeira loja será inaugurada no Shopping Cidade São Paulo, um ponto estratégico na Avenida Paulista, marcando a entrada da companhia na América do Sul.
Em menos de uma década, a Mixue se transformou de um fenômeno doméstico para a maior rede de fast food do mundo, ultrapassando o McDonald’s em número de unidades. São impressionantes 60 mil lojas, a vasta maioria concentrada na China.
A chegada ao Brasil faz parte de um plano anunciado em 2025, durante a visita do presidente Luiz Inácio Lula da Silva à China. A empresa prevê um investimento significativo de R$ 3,2 bilhões, com a meta de abrir 2 mil unidades nos próximos anos e consolidar o país como base para suas operações na América Latina. Conforme informação divulgada pela fonte do conteúdo, a Mixue pretende, a partir de 2027, adquirir café e frutas tropicais brasileiras para abastecer suas lojas globalmente.
Estratégia de Preços Baixos e Consumo de Massa
A estratégia da Mixue se baseia em um modelo de negócios quase oposto ao de muitas cadeias globais de bebidas. Em vez de focar em experiência premium, a marca aposta no consumo de massa, com lojas enxutas, um cardápio simples e foco em preço acessível e alto giro. Essa abordagem já a tornou extremamente popular na Ásia, especialmente entre jovens e consumidores de cidades menores.
Na China, a empresa é conhecida por seus jingles cativantes e um mascote de boneco de neve, que ajudam a construir uma identidade de marca forte e familiar. A proposta de preços baixos é um dos pilares para a aposta no mercado brasileiro, onde a Mixue deve competir mais com o consumo por impulso em shoppings e redes de fast-food do que com cafeterias de luxo.
As bebidas e sorvetes da Mixue devem ter um preço médio em torno de R$ 7, enquanto sobremesas como o sundae podem custar próximo de R$ 10, rivalizando com opções do McDonald’s. Essa linha de preço é coerente com o modelo que transformou a companhia em uma potência na Ásia, com preços acessíveis, cardápio enxuto e alto giro.
Expansão Acelerada e Modelo de Franquias
A Mixue já demonstrou sua capacidade de escalar rapidamente em outros mercados, incluindo Vietnã, Indonésia e Austrália. A história da empresa começou em 1997, com uma pequena loja chamada Coldsnap Shaved Ice, em Zhengzhou, China, fundada por Zhang Hongchao. O nome Mixue, ou Mi Xue Bing Cheng, foi formalizado em 1999.
A companhia opera majoritariamente no modelo de franquias, com mais de 99% de suas lojas sendo franqueadas em setembro de 2024. A receita principal vem da venda de insumos e equipamentos para os franqueados, e não apenas das taxas de franquia. Esse modelo de cadeia de suprimentos verticalizada, com compras globais, cinco bases de produção na China e 27 armazéns, permitiu sua rápida expansão.
No Brasil, a operação iniciará com lojas próprias, servindo como vitrine e laboratório para ajustes de cardápio, preço e operação. Posteriormente, o modelo de franquias deve se tornar o principal motor de crescimento, visando alcançar a meta de 2 mil unidades. O investimento inicial e a taxa de franquia da Mixue são inferiores à média da indústria chinesa, o que facilitou a atração de operadores.
Desafios e Oportunidades no Mercado Brasileiro
A entrada da Mixue no Brasil ocorre em um mercado altamente competitivo, disputando espaço com cafeterias, sorveterias, redes de fast-food e quiosques de shopping. O país possui uma forte cultura de café e consumidores sensíveis a preço, mas já acostumados com marcas locais consolidadas.
Um desafio operacional reside na dependência de itens importados, pelo menos inicialmente, o que pode expor a empresa à volatilidade cambial e impactar seu principal pilar: o preço baixo. Embora a Mixue sinalize a intenção de desenvolver uma base produtiva local, ainda não há um cronograma definido para isso.
A escolha do Shopping Cidade São Paulo para a estreia não foi aleatória. O empreendimento tem se consolidado como uma porta de entrada para grupos asiáticos no Brasil, tendo sediado ações de marcas como Huawei, Keeta e Kwai. A Mixue já fechou novos pontos em outros shoppings e conversa sobre futuras unidades em empreendimentos do mesmo grupo administrador, indicando uma estratégia de expansão agressiva.